LocalChef

Proefnotitie van een lezer…

 Breaking News
  • Proefnotitie van een lezer… Laatst hebben wij een aantal proefpakketten van Brouwerij Hoop uit Zaandijk ontvangen. Natuurlijk willen we juist onze bezoekers laten proeven en hebben de pakketten vanwege de grote belangstelling onder de...
  • Later aan Zee biedt XXL barbecue aan het strand voor 1250 personen Bijzondere grill experience bij Bistro & Grill in Bloemendaal aan Zee Voor liefhebbers van lekker eten en drinken aan het strand is Bistro & Grill Later aan Zee een favoriete...
  • ‘s Werelds eerste Coravin winebar op Taste of Amsterdam Wijnfreaks opgelet! Een wijnbar waar ’s werelds allerbeste wijnen per glas worden geschonken. Van Château Palmer tot Puligny-Montrachet en als pronkstuk versiert de wereldbefaamde Petrus de wijnkaart. Dit alles maakt...
  • Liefhebbers van de Aziatische keuken die een gastronomische topbeleving willen ondergaan en dit eens vegan willen ervaren: eat your heart out! Taiko restaurant serveert een uniek negen gangen menu dat...
  • Oppo Ice Cream Coctail pop-up bij Tunes Bar   Van 23 t/m 26 mei 2 verleidelijke Oppo cocktails à €12,50 Amsterdam, 23 mei 2019 – Dit weekend strijkt een uniek concept neer in de Tunes Bar (in het...
Proefnotitie van een lezer…

Laatst hebben wij een aantal proefpakketten van Brouwerij Hoop uit Zaandijk ontvangen. Natuurlijk willen we juist onze bezoekers laten proeven en hebben de pakketten vanwege de grote belangstelling onder de lezers verloot.

(door R. Kruidenier, gastredacteur)

Onlangs ontving ik van de redactie van LocalChef de geschenkverpakking van Hoop bier, deze brouwerij bevind zich in het Noord Hollandse Zaandijk en heeft een mooi assortiment speciaal bieren onder het motto “Hoop doet leven”. In dit assortiment zitten permanents, limited en seasonals. In het pakket wat ik ontving zaten twee seasonals en een permanent.

Het eerste wat mij opviel bij de ontvangst van het pakket was de fraaie vormgeving van de box met proefblad. Een ruim doorkijkvenster met een goede kijk op de drie speciaal bieren in dit pakket, zodat je meteen weet wat je krijgt. Het glas is een echt proefblad van 0,25 Cl op een voet en is bedrukt met de naam van deze brouwerij. Verder staat er veel informatie op de achterkant van de box o.a bij welke gerecht deze bieren het best tot uiting komen.

bij het uitpakken van de box vond ik een mooie kleurenfolder met daarin een beknopte uitleg over het assortiment bieren welke deze brouwerij permanent uitbrengt en welke bieren er tijdelijk in het seizoen te verkrijgen zijn. Deze informatie is overige ook op hun website terug te vinden zowel in het Nederlands als in het Engels.

In de box die ik mocht proeven zat o.a de “Queen Bee Honey blond” een bier uit hun permanent collectie. Dit bier met een mooie donkere amber kleur is gebrouwen met een licht zoete honing smaak, met een subtiele smaak van mint en hout tonen. Dit bier laat zich goed combineren met een witte geitenkaas en chocolade. Het alcohol percentage van 5,5% is niet hoog te noemen voor een speciaal bier, maar maakt wel dat dit bier quitermate geschikt is voor bij het dessert of een kaasplank. Persoonlijk had voor mij de honing nog wel wat meer tot zijn recht mogen komen in dit bier. De informatie op het flesje is duidelijk en in een honingraat vorm weergegeven wat een mooie verwijzing is naar de naam van dit bier.

Het tweede biertje uit het pakket was een seasonal met de naam “Sweet spring bisongras Bock” dit frisse biertje met een alcohol percentage van 6,7% en is een mooie lente Bock dankzij het sweet grass ook wel bisongras genoemd krijgt dit bier een Friese smaak met een lichte toon van vanille en toffee. Een lekker biertje voor bij een appeltaart of  op het terras met een mooi stukje kaas. Ook voor dit biertje geldt dat het etiket de gebruiker weer van de nodige informatie voorziet.

Het derde biertje uit het pakket was een IPA oftewel een Indian Pale Ale. Naar dit biertje was ik persoonlijk het meest benieuwd omdat ik een echte IPA liefhebber ben. Een goede IPA herken je al met je ogen dicht door de karakteristieke geur van dit bier. Bij het openen van het flesje kwam de IPA geur mij al tegemoet en de smaak bleef mooi hangen op de tong met een fijne bittere afdronk welke niet overheersend aanwezig was. Dit bier laat zich heel goed combineren met een vis gerecht of een salade met geitenkaas. Het fraai vormgegeven etiket bevat net als de overige bieren de nodige informatie van het alcoholpercentage van 5% en waar dit bier mooi mee te combineren valt. Al met al een hele fraaie IPA die bij mij persoonlijk hoog scoort in mijn lijstje van favoriet IPA’s

Over het geheel heb ik genoten van dit pakket van Hoop brouwerij en geef dit pakket dan ook 4 sterren van de 5 dat het net geen 5 sterren is komt door de de Queen Bee Honey welke iets meer de honing tonen zou mogen hebben in de smaak beleving.

Related Articles

Contact opnemen:

Wil je dat jouw bezoeker terugkomt?

Ook op LocalChef?

Welkom op LocalChef, Ook zo geïnteresseerd in de verschillende kookprogramma's op de TV? Jammer dat het altijd chef's van restaurants zijn die een flink eind uit de buurt gevestigd zijn. Bij LocalChef.nl geven de restauranthouders uit uw eigen omgeving een kijkje in hun keuken, geven tips, (video) instructies en beantwoorden vragen. Kijk daarom regelmatig op deze pagina's!

Meer promotie tegen veel minder kosten? Neem contact op en word ook een Bekende Nederlander!