LocalChef

Foodtruck Giomara Food & Drinks blaast nieuw leven in op parkeerplaats tegenover Bokkedoorns in Overveen

 Breaking News
  • Wijn bezorgen in de file… Wijnhandel van Zoolingen in Overveen maakt slim gebruik van de drukte richting Bloemendaal en Zandvoort. Mensen die met de auto in de file staan naar het strand kunnen Mike en...
  • Nieuwe winactie…! Alcoholvrije Martini   Met Martini Non-Alcoholic Vibrante en Martini Non-Alcoholic Floreale introduceert het Italiaanse aperitiefmerk bij uitstek, twee alcoholvrije varianten als een elegant en authentiek alternatief voor alcoholhoudende dranken. We eten en...
  • Van de redactie: Gezien de ontstane situatie met het Corona virus hebben wij besloten om gedurende de opgelegde maatregelen de inmiddels gesloten horeca zaken niet actief te promoten. Indien restaurants creatieve oplossingen hebben...
  • Foodtruck Giomara Food & Drinks blaast nieuw leven in op parkeerplaats tegenover Bokkedoorns in Overveen OVERVEEN – Waar vroeger nog een snackkar stond, is nu al jaren slechts een parkeerterrein voor mensen die komen wandelen in het duingebied. Vanaf 1 maart komt daar verandering in....
  • Minder zout en meer smaak tijdens Nierstichting Restaurant Driedaagse Tijdens de derde landelijke editie van de Nierstichting Restaurant Driedaagse laat de stichting samen met Nederlandse chefs zien hoe smaakvol, lekker en puur van smaak het eten van minder zout...
Foodtruck Giomara Food & Drinks blaast nieuw leven in op parkeerplaats tegenover Bokkedoorns in Overveen

OVERVEEN – Waar vroeger nog een snackkar stond, is nu al jaren slechts een parkeerterrein voor mensen die komen wandelen in het duingebied. Vanaf 1 maart komt daar verandering in. Er komt weer leven in de brouwerij. Zandvoorters Giovanni en Tamara blazen het gebied nieuw leven in met hun eetgelegenheid op wielen, Foodtruck Giomara Food & Drinks. Komt dat zien en vooral proeven, in het weekend van 29 februari en 1 maart is de grote opening. De foodtruck staat op het parkeerterrein tegenover de ingang van restaurant Bokkedoorns aan de Zeeweg in Overveen.

Een foodtruck waar verse producten vervaardigd van lokale leveranciers worden verkocht. Streetfood als pizza’s, hamburgers, sandwiches en friet met o.a pulled pork of jackfruit en koffie voor mensen die op doorreis zijn of als je nergens naartoe hoeft, lekker zitten op het terras.

Wie zijn Giovanni en Tamara

Giovanni is 46 jaar en geen onbekende in de horecabranche in Zandvoort. Hij heeft zijn sporen verdiend als chefkok bij diverse etablissementen in de regio en als freelance kok door heel Nederland. Tamara is ook geen onbekende. De 41-jarige Zandvoortse heeft jarenlang in de keuken en bediening gewerkt bij Café Neuf. Het stel is ambitieus en enthousiast en vastberaden om de foodtruck genaamd Giomara Food & Drinks tot een succes te maken.

Eerlijk en puur

De formule is simpel, goed eten, puur en vers voor een eerlijke prijs. “Het is een droom die uitkomt,” zegt Tamara. Haar ogen glinsteren als
we het hebben over de Foodtruck. “Giovanni had deze plek al geruime tijd op het oog. We wisten dat er al jaren geen horecagelegenheid meer staat. Er zijn daar vele mooie wandel en fietsroutes. Voor ons dus de ideale plek om met Giomara food & drinks te staan, dus zijn wij gaan informeren en hebben een plan van aanpak gemaakt. We investeren in twee trucks. Een vaste op locatie en één waarmee we op festivals en evenementen gaan staan. Die laatste kan ook gehuurd worden voor feesten en partijen. “ Binnen enkele maanden hadden we de vergunningen rond en de erfpacht geregeld. Vanaf maart gaan we daar dagelijks staan. “Als je alleen al ziet hoeveel mensen er dagelijks komen om te wandelen, dat is niet normaal. Laat staan op een heerlijk zomerse dag.” vertelt Giovanni.

Duurzaam

Op het gebied van duurzaamheid blijft het stel niet achter. “We gebruiken milieuvriendelijke verpakkingen en alles is recyclebaar. Daarnaast presenteren wij ook ‘vegan’ foods. Het frituurvet dat we gebruiken is ook 100% plantaardig en bevat geen allergenen. Wij houden ons aan de spelregels ‘Verantwoord Frituren’ die o.a. Zorgen voor onze heerlijke krokante goudgele frites.

Related Articles

Contact opnemen:

Wil je dat jouw bezoeker terugkomt?

Ook op LocalChef?

Welkom op LocalChef, Ook zo geïnteresseerd in de verschillende kookprogramma's op de TV? Jammer dat het altijd chef's van restaurants zijn die een flink eind uit de buurt gevestigd zijn. Bij LocalChef.nl geven de restauranthouders uit uw eigen omgeving een kijkje in hun keuken, geven tips, (video) instructies en beantwoorden vragen. Kijk daarom regelmatig op deze pagina's!

Meer promotie tegen veel minder kosten? Neem contact op en word ook een Bekende Nederlander!