LocalChef

Brasserie Velius

 Breaking News
  • Gezocht: gastredacteur bierproeverij De postbode kwam al vroeg met een pakketje van een bierbrouwer. Of LocalChef enkele biertjes wil proeven? Jazeker, maar daar gaan we een gastredacteur voor zoeken… Heb je verstand van...
  • Nieuwe BBQ 4K van Everdure Wij presenteren met trots de 4K by Everdure, een unieke houtskoolbarbecue, doorspekt met innovatieve snufjes. Dit is de next level (kamado) manier van barbecueën. De 4K is een erg veilige barbecue,...
  • Wat is nu eigenlijk een “brasserie”. Een brasserie (het Franse woord voor brouwerij) is een horecagelegenheid waar men iets kan eten en/of drinken. De brasserie vindt haar oorsprong in het Duitse Brauhaus, een brouwerij waar het...
  • Restaurant BAK In ons restaurant werken we alleen met lokale producten en wordt een seizoengebonden, gastronomisch tasting menu geserveerd. Groenten spelen vanaf het begin van BAK (in 2012) een belangrijke rol in...
  • Weg met de mythe: Lamsvlees in het voorjaar Lamsvlees en het voorjaar, dit is in Nederland onlosmakelijk met elkaar verbonden. Restaurants zetten het op de kaart, supermarkten promoten lamsvlees en de foodmagazines staan vol met de prachtigste lamsrecepten....
Brasserie Velius

Het pand Gedempte Turfhaven 23 / Nieuwland 1 is al sinds jaren 70 een Grillroom en sinds 2003 Brasserie Cosy.

Brasserie Cosy was een vermaarde ontmoetingsplaats voor alle horinezen. Iedereen was altijd welkom bij Brasserie Cosy en iedereen vond er altijd een plekje voor een heerlijk kopje koffie, een heerlijk glaasje wijn en een goed glas bier. Onder het bezielende gastheerschap van eigenaar Ton Kuppens kreeg een ieder het gevoel “een beetje thuis” te komen. Verder bestond er altijd de mogelijkheid om bij Brasserie Cosy voor een betaalbare prijs een prima hapje te eten of lekkere borrelhapjes te nuttigen of om te genieten van heerlijk gebak van de binnenstadsbakkerij Smit.

Van Grillroom naar Brasserie

Rond 1993 werd Grillroom Cosy na een zeer ingrijpende verbouwing omgetoverd tot Brasserie Cosy. Een stijlvolle Brasserie waar de sfeer en warmte nog steeds te vinden waren. Vermaard was het grote terras van maar liefst 80 zitplaatsen waar letterlijk en figuurlijk de zon altijd scheen. Op het terras van Brasserie Cosy is het altijd goed toeven geweest.

In 2010 kwam in het pand van Brasserie Cosy de Rabobank met een binnenstadskantoor. Op 21 april 2014 werd in het pand van Brasserie Cosy een nieuw horecabedrijf geopend. Rene Stam, die van zijn dertiende tot zijn negentiende jaar bij Grillroom Cosy heeft gewerkt, en zijn vrouw Paola die samen al weer 22 jaar Snackhuis De Poort aan de Koepoortsweg in Hoorn exploiteerden, openden met gepaste trots Brasserie Velius, smaakvol genieten!

Met het onderliggende motto “warm zonder kachel” hopen Paola en Rene en hun medewerkers u te treffen in een warm en sfeervol etablissement waar u kunt genieten van een lekker glaasje wijn, een goed glas bier, heerlijke koffie van het mooie Italiaanse koffiemerk LavAzza, lekkere broodjes en lekkere vlees-, vegetarische- en visgerechten voor in de avond. Verder kunt u in de avond gebruik maken van onze Brasserie voor een besloten feest.

 

Gedempte Turfhaven 23

1621 HD Hoorn

Telefoon: 0229-246110

Email: info@brasserievelius.nl

 

 

Related Articles

Contact opnemen:

Wil je dat jouw bezoeker terugkomt?

Ook op LocalChef?

Welkom op LocalChef, Ook zo geïnteresseerd in de verschillende kookprogramma's op de TV? Jammer dat het altijd chef's van restaurants zijn die een flink eind uit de buurt gevestigd zijn. Bij LocalChef.nl geven de restauranthouders uit uw eigen omgeving een kijkje in hun keuken, geven tips, (video) instructies en beantwoorden vragen. Kijk daarom regelmatig op deze pagina's!

Meer promotie tegen veel minder kosten? Neem contact op en word ook een Bekende Nederlander!